Search
Close this search box.

הפפריקה ההונגרית בודפשט

פפריקה חריפה

כשאומרים את המילה הונגריה, ישר חושבים על הפפריקה ההונגרית!
בהונגריה בכל מאכל תמצאו את התבלין המסורתי- הפפריקה.
הפפריקה ההונגרית נחשבת כאחת מהטובות שבעולם, וזהו אחד מגידולי השדה העיקריים כאן בהונגריה.
מקומות הגידול העיקריים נמצאים בדרום המדינה בעיירות סגד וקלוצ'ה Szeged), Kalocsa)
שם רוב הזמן יש שמש, מה שהפפריקה בעיקר צריכה על מנת להבשיל.

בכל פינה כאן בעיר, בכל חנות או דוכן ישנו אזכור לפפריקה ההונגרית, לא סתם סיור הדגל שלנו נקרא "פפריקה של סיור" ☺

תבלין הפפריקה מיוצר מתרמילים מיובשים של הפלפל האדום, והוא מוסיף המון טעם וצבע למאכלים.
הפפריקה נעה בין מתוקה, לחריפה ואפילו חריפה מאוד!
מחקרים רבים גילו כי הפפריקה בריאה מאוד ותורמת למערכת החיסונית של הגוף, ומלאה בחומרים טובים ובריאים למערכת העיכול.
על אף שהפפריקה היא ללא ספק אחד מסמליה של הונגריה, את הפפריקה גילו דווקא העות'מאניים ששלטו כאן במאה ה-16 וה17. הטורקים ידועים באהבתם למאכלים חריפים.  

הפפריקה מגיעה כאן ב3 מרקמים:
כתבלין אבקתי המוכר לנו מהארץ, בתוך שפורפרת-כמשחה (מיוחד מאוד), ואף בצנצנות (אבל מהן צריך להיזהר, הן כל כך חריפות שאתם עלולים לבכות) 😉

איפה קונים פפריקה?

התשובה לשאלה הזו בוודאי תפתיע אתכם- בכל סופר מקומי!
אין צורך להרחיק לכת לשווקים מיוחדים או להוציא המון כסף בחנויות של תיירים.
המקומיים קונים את התבלין האהוב בכל סופר מקומי.
תוכלו למצוא כאן מספר גדול של סופרים כגון: SPAR, PRINA, LIDL, TESCO ועוד.
המחירים נעים בין 400 ל900 פורינט בממוצע. 

-התבלין בשפופרת מגיע בצבעים אדום וכתום:
האדום– פפריקה חריפה/מתוקה
הכתום– פפריקה מעושנת- התבלין למרק הגולאש המסורתי (או לכל תבשיל בשר).
מגיעים בטעם פיקנטי מעודן (Csemege) או כחריף (Csipos)

בנוסף לאלו תמצאו גם את משחת השום שמגיעה בשפופרת לבנה (שימו לב שיש ציור של שום על האריזה). איתה ניתן לעשות הכל- תבשילים, מרקים, ממרחים וכו'.
במידה ואין ברשותכם מזוודה, זכרו לקנות את השפופרת עד 100 ML בלבד.

התבלין שמגיע באבקה מגיע ב2 טעמים- חריף או מתוק.
על השקית יהיה את הכיתוב édes לפפריקה המתוקה, וerős  לפפריקה החריפה.

התבלין בצנצנת מגיע בסקאלה של חריף ועד חריף מאוד! הוא גם נחשב למלוח מאוד.
ההונגרים מוסיפים אותו למרק הגולאש, או מורחים אותו על לחם. זהו בעצם הסחוג ההונגרי ☺
זכרו- ככל שהצבע יותר אדום כך הפפריקה פחות חריפה. 

בנוסף לסופרמרקטים, ניתן לקנות את הפפריקה גם בשוק המקורה של בודפשט, הנמצא בסוף רחוב ואצי אוצה המפורסם.
המחירים שם מעט יקרים יותר מהסופרים אך המבחר עצום. מומלץ לבדוק טרם הקניה את תאריך התפוגה.

השוק המקורה

כתובת

Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093

דרכי הגעה:

 ניתן להגיע עם טארם מספר 47/49 עד תחנת Fővám tér M

שעות פתיחה

ראשון: סגור
שני:06:00-17:00
שלישי-שישי: 06:00-18:00
שבת: 06:00-15:00

הסיורים שלנו

סיור מיוחד מעניין וקליל שיחשוף אתכם לתרבות, להיסטוריה, לכלכלה, לפוליטיקה, לחיי הלילה, להתפתחות...
מיטל

פפריקה של סיור – עשינו עם בן, סיור קליל, מצחיק ושנון, נותן הרבה ערך מוסף, מקבל משמעות רבה יותר כשמגיעים לזמן קצוב. עובר בנקודות החובה ופשוט כיףףףף של סיור. ממולץ ביום הראשון או השני של השהות שלכם.

קראו עוד
שייט מרהיב לאורך נהר הדנובה, בבודפשט הקסומה בשעת שקיעה! עם משקה לבחירה ,...
מעיין
שיט על הדנובה – שעה של רוגע מטירוף של יום עם כוס בירה /יין/ כל משקה שתבחרו – תמונות מושלמות! .
קראו עוד
נצא מהעיר לאזור הכפרי והקסום של הונגריה לטיול של יום שלם. כפר אומנים,...
איילת

חייבת להמליץ על שייט לילי ועל טיול לברך דנובה שהיה פשוט וואו. שידרג לנו את השהייה בבודפשט עם ילדים (14,12,8). הכל באווירה קלילה ומעניינת.

קראו עוד
תמיד שואלים אותנו מה must בבודפשט? התשובה היא: הצד של בודה ומצודת הדייגים!...
מאי פרץ
בר היה פשוט מקסים !!!! סיפר את ההיסטוריה של העיר בצורה מרתקת ומקצועית, היה זמין לבקשותנו בכל עת והעביר את התכנים בצורה קלילה, מצחיקה וכיפית! תודה רבה על טיול מושלם! אין לי ספק שנפגש שוב!
קראו עוד
הרובע המעניין ביותר בבודפשט! המשלב בית כנסת, גרפיטי, אומנות רחוב, אווירה היפסטרית ומרכז...
נועה
רוצה להמליץ בחום על הסיורים של בודפשט עם בר. אנחנו לקחנו 3 סיורים ואם היה לנו זמן היינו לוקחים עוד 3.
קראו עוד
בוא להכיר את בודפשט דרך זוג גלגלים! נחצה את הנהר לצד ההררי של...
שירן
היינו בפפריקה של סיור, סגווי בבודה ושייט בדנובה ובכולם מאד נהננו. המדריכים נוי ותומס מקסימים ומעבירים את הסיורים בחיוך ובכייף. מומלץ
קראו עוד

עוד בקטגוריית מידע שימושי

כל מה שרציתם לדעת על בודפשט ולא ידעתם איפה לשאול
כל מה שרציתם לדעת על בודפשט ולא ידעתם איפה לשאול
אז סגרתם חופשה לבודפשט, ועכשיו מתחיל שלב האריזות. השלב שאתה או מתרגש...
ההמלצה שלנו היא להגיע עם יורו ולעשות המרה מיורו לפורינט.
לפניכם רשימה עם כל מוקדי העזרה הראשונה בעיר, בתי חולים ורופאים. שימו...
בודפשט באופן כללי אינה נחשבת לעיר הכי נגישה שיש, אבל אנחנו כאן...
הפפריקה ההונגרית בודפשט

אני רוצה להצטרף לסיור

בחרו סיור
* שימו לב! ניתן לבחור יותר מסיור אחד
פפריקה של סיור
שיט בנהר הדנובה
טיול יומי לברך הדנובה
מבט מעל - סיור רגלי לבודה
סודות הרובע היהודי
סאגווי למצודת הדייגים
מלאו את הפרטים
דילוג לתוכן